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【台湾旅行】每週只有一次,隐藏在乡村间的超美味夜市-楠西夜市

2020-06-12  浏览量:335


如果你曾在西方国家旅行过,会发现除了大城市的市区外,只要太阳下山后,店家通通都关门,要逛个街都没有,更不用说想要找地方吃宵夜。或许是亚洲人比较勤劳,这些我们习以为常的事情,并不会影响我们在周边国家旅行的习惯。也因为如此,亚洲的夜市成了相当具有代表性的文化,尤其是在台湾这个处处都是夜市的国家,许多外国人来到台湾都会想花一个晚上走走看看,纵使路边的东西对他们来说因为太陌生而不敢尝试,但绝不会因此而放弃这个大开眼界的难得机会!


【台湾旅行】每週只有一次,隐藏在乡村间的超美味夜市-楠西夜市
▲ 台湾的传统夜市,周围几乎都有学校或庙宇

不过随着城市里的店租与地价越来越贵,让小吃店渐渐搬出商圈而让服饰店一家家进驻(师大夜市就是最好的例子),加上外国观光客不断成长,光是去年 2014 就有近一千万外国旅客来到台湾,使的许多台北的夜市卖的小吃,趋于统一,常常见到一家店里同时供应多种台湾经典小吃,方便有余但是口感和道地度可能就比较难同时顾及,最明显的例子就属国际知名的士林夜市。

好加在出了台北市区与大城市,这样的状况就少很多了,台湾有许多的小吃与美食,都是源自于府城,当然台南的夜市的名气是十分响亮,只是这幺多的夜市中,到底哪一个才是王者之王,似乎是见仁见智。而这週roundTAIWANround的旅游列车开到了台南,意外的发现了这个每週五才有的夜市,带给了我们极大的惊奇,位于楠西的小乡村里竟藏了这幺一个美食世外桃源。
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首先先从这间豆乳鸡开始,远处乍看好像是一般的盐酥鸡,但是加入豆腐乳后,再经过油炸,咬下去会散发出甜味,而这种甜味相当顺口,虽然有点难以笔墨形容,但相信我,很容易一吃就爱上啊。
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▲ 走过必定闻到,连小朋友骑车经过都要撇过头去躲避臭味

臭豆腐绝对是台湾的特色,也是老外怕得要死的小吃,不过没关係,我们懂其中的美味就好,越臭才越够味啊。
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▲ 发财车一停好,就如变形金刚般,展开翅膀….开始卖鞋

我承认上面的着解释骗人的,怎幺可能会有车子自己变形,但不得不佩服这些做生意的人,增加了机动性又兼顾到实用性,让他们能每天在不同位置摆摊,快速架好檯子又能清楚展示。
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▲ 小时候记忆中的蚵仔煎味道好像越来越难寻?

台南有许多蚵仔煎,我想跟靠海有许多蚵田有关,虽然很多人会跑到花莲水沟边吃蚵仔煎,但花莲毕竟是岩岸,以自然环境来说还是台南比较适合养蚵。虽然这间美味程度不能排上第一名(其实我也不知道第一名到底跑哪去了),但至少可以排名前五啦~(笑)
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▲ 这摊庙前面的烧仙草好喝

很多传统的夜市都是依附在庙宇周边,透过庙会本身的人潮来带来钱潮,所以在庙门口周围的,很有机会是历史最悠久或者最好吃的,而这间烧仙草也确实不错喝,在冬天喝暖暖身体挺不赖的。
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▲ 这家排队很多人,可惜已经快饱了吃不下

在夜市里逛,有时候学习怎幺控制食慾比找到好吃的摊贩还难,因为你永远不知道下一家会不会更吸引人,而造访的这一天,这家葱油饼不幸地被我们跳过了,但是排队的人潮说明下次再来时,是要尝试的(拍这张时,他们才刚开始準备,所以旁边没有人)。
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▲ 庙前面有歌仔戏的表演也是很正常的

有吃有喝还有得看戏,那不是完美吗?这种好事就发生在楠西夜市庙会前,相信如果有老外来,看到一定猛拿相机拍拍拍。
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▲ 夜市有卖现做的油条,的确就少见一点了

整个夜市的高潮就在这一摊(哪有人写文章没到结尾就破梗)!除了早餐店会自己做油条外,在其他地方似乎很难遇到,就在老闆热情邀约下,坐下来点了杯杏仁茶加油条。虽然以前耳闻过这样的吃法,但是从来没有尝试,直到今天才开了眼界,香甜的杏仁茶跟酥脆的油条根本是绝配,想想自己活了三十几年,直到现在才知道这幺好吃的吃法,真是有些可惜XD

跟老闆闲扯了一下,他才说许多油条都有加明矾,虽然这样口感比较好,但食物中会残留部分的铝,吃多了可是会死人的,所以比较有良心的业者会採用无铝膨鬆剂。再者,市面上那种香到千里外的杏仁茶,许多都是用化学药剂泡的,真正古早製法的可没有这幺浓郁,喝起来也会比较稀。总之老闆自己吹捧了自己一番后,却告诉我这是他第一次来摆摊,因为原本这摊位的临时有事,所以他递补上。虽然不知道他说的是真是假,但如果下次再去发现没有他的身影,那我会很难过的。
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吃了这幺多台湾在地小吃,来点日本味的寿司也是不错的选择。
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▲ 发财车之余台湾,就好比 pickup truck 之于美国,我们能在发财车上做几乎任何事,包括开餐厅

一台五十万不到的发财车,经过改装之后,什幺生意都能做,从修理玻璃、装配冷气、卖早餐、卖蔬果都有,但这个改装成自助餐形式的餐车,还真的是十分少见,这大婶也太强了吧?!
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▲ 夜市牛排是一定要有的啦~

夜市牛排的肉质与鲜度当然不能跟一客两千块的相比,但是这种热闹与轻鬆的环境,花费两百块不到,拿着刀叉在冒着白烟的铁盘上来回,得到个快乐远远大于连锁的平价牛排。或许下次有机会可以带带你外国朋友来,他们一定会觉得既新奇又好吃。
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▲ 这炒羊肉好吃,羊肉汤冬天喝也暖呼呼

虽然到夜市就是要吃小吃,但对于旅行一整天,极需米饭来填饱肚子的旅人,找个摊位坐下来,炒盘青菜与羊肉,配着白饭吃,其实也很幸福的。
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▲ 看这大火就知道,炒出来的鳝鱼意麵就是超好吃

最后来到鳝鱼意麵的摊位前,觉得来到台南没有吃意麵,总是怪怪的。大家都说,北部的食物普遍偏鹹,南部则偏甜,肉粽、鲁肉饭等都是常拿来比较的例子,而台南的鳝鱼意麵可是很甜出名的,每次吃都怀疑他们是不是加一堆糖到锅子里?

这个夜市每週五一次,规模不算太大,就是围绕着楠西区的民族路与中正路,店家大约三十家,除了吃喝之外,也有射气球、卖麵包、卖唱片的,但好像没有一家卖的东西是重複的。我觉得这样很好,减少恶性竞争的状况,只要专心做好自己的就好!
[台南] XUANKONG TEMPLE 玄空法寺
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▲ 看似平凡却很尊贵的法寺

但如果要旅客只为了一个一週开一次的夜市,开车半个小时以上到郊区,实在有点牵强,那就介绍夜市周围的景点吧!这座法寺佔地面积不算很大,但是其金色的圆顶、白色的樑柱、以及里面侍奉的白玉关公,在在显示这间庙的财力,而周围再走一遭,千年的佛首与万年的树化玉就这样摆在开放空间,都为住持捏把冷汗,好在这里的治安还不算太坏。
[台南] YONGXING SUSPENSION BRIDGE 永兴吊桥
【台湾旅行】每週只有一次,隐藏在乡村间的超美味夜市-楠西夜市
▲ 全台湾最长的吊桥

从玄空法寺走下来,就会接到永兴吊桥。这座全台最长的吊桥,也是在一次风灾后重建的,全长近五百公尺,意思就是来回快一公里~如果你等不到夜市已经肚子饿了,桥的两侧都有摊贩在卖吃的。反正来台南,绝对不用担心会饿肚子啦!
文章分享自 roundTAIWANround,是一个向外国背包客介绍台湾旅游 景点的网站,透过亲自拍摄的照片与文字,希望吸引更多的外国人来到美丽的台湾 。
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